AOC, une identité retrouvée, 2004
Hugues de Wurstemberger a sillonné la Suisse afin de découvrir les différents fromages AOC suisses et leur zone de production. Il s’est imprégné de leur travail et de leurs sensibilités des producteurs pour les retranscrire, au travers des photographies de paysages et quelques portraits.
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Hôtel Paul Delaroche
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